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展覧会前に作った大好きなケーキ、ザッハトルテ。
といってもザッハトルテのレシピを基本とした自分でアレンジした甘さ控えめブランデー香るチョコレートケーキ。
治療中なので甘いものはあまり食べれないけれど、たまにいただく喜び、幸せときたら❤️
鼻から抜けるブランデーの香りとチョコレートの苦味...生クリームを少しつけると濃厚でマイルドになる、ひと口食べるとなんとも気持ちが高揚するとても官能的なケーキ。
この写真を見るとケーキの種類は違えど何故か映画Inglourious Basterdsのケーキのあの名シーンを思い出してしまう...