28日 1月 2023
天空の導きの星が汝の運命を定め、 活気と火と露もて汝の魂を創り給いし -Robert Browning
27日 1月 2023
家族みんなのお気に入り、洋梨のタルト。 サクサクのタルト生地、レモンを効かせたカスタードクリームと洋梨がとても上品。 シンプルでおいしい食後にお勧めのタルト。
23日 1月 2023
幼少期に見てきた少し不思議な絵本は今では料理のインスピレーション。 父は子供の頃いつも見知らぬ国の絵本を買ってきてくれた。 私は父が話す外国の神話やおとぎ話がとても美しくて大好きだった。 写真は今でもお気に入りの“いばらひめ“。
18日 1月 2023
Adam and Eve Cake
17日 1月 2023
森の魔女のケーキはきっとこういうもの。 料理は私の妄想も掻き立てる。 秋にベリーをふんだんに使って作った季節のパブロバ。
17日 1月 2023
初夏に作ったプラムタルト。 プラムの甘酸っぱさとカスタードクリームのマイルドさが合わさり美味。 いつもケーキは絵画の色をイメージして作る。果物の色はいつもエネルギッシュで美しい。
11日 1月 2023
静かな水のようにありたい。 それは、小さな動物たちの生き方にも通じるもの。 彼らは必要なものはすべて、身の回りにあると知っているの。 かたや人間は、ないものねだりばかり。欲望で不満を膨らませている。 まずは静かな水のように世界を受け止め、感謝することから始めたいわ。 Tasha Tudor
10日 1月 2023
絵画ボッティチェリの春をイメージして去年作ったもの。 赤ワインで煮詰めたイチジクのコンポートとアイスクリームが溶け合う。 食は私たちのすべての感覚、五感を楽しませてくれる。 花で溢れる色とりどりの春が待ち遠しい。
06日 1月 2023
花から食へ、 私の新たな挑戦。 個展、写真集に向け始動。 自作の料理と写真撮影を両立して 新しい目標へと向かいます。
06日 1月 2023
冬のくるみの木は葉が落ち、夏の頃とは想像もつかないくらい痩せて枝先が老婆の指先のようになる。 しかし初夏になる頃には若草色の葉が勢いよく茂り、蜜で濡れた美しいふくよかな実をつける。 7年前私は体重が10キロも落ち、痩せ細ってしまった。私は自分の力ない体を見るのが嫌だった。...

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